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Dienstag, 8. August 2017

Lammkoteletts, Couscous & Ajvar


























Kleiner Aromenkick rundums Mittelmeer

Lammkoteletts
mit Zitronenthymian, Rosmarin, Lavendel und frischem Knoblauch in Olivenöl mariniert, gewürzt mit bunter, frisch gemörserter  Pfeffermischung  und Fleur du Sel.

Ajvar
aus gegrillter Paprika und Aubergine, gedünsteten Zwiebeln, Koriander, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Tomatenmark, Knoblauch, Salz, Chili, Zitronensaft und Honig.

Couscous
mit Gurke, Tomate, roter Zwiebel, Limettensaft, Olivenöl,Koriander, Kreuzkümmel, Minze und Petersilie  
























Röstaromen

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