Nach mehr als 3 Wochen Lagerung hat das Steinpilzöl wie gewünscht, schöne, intensive Aromen angenommen. Nach anschliessendem Filtern musste das Öl natürlich sofort getestet werden. Dafür wurden zusätzlich frische Steinpilze mit Knoblauch und Basilikum zur Pasta zubereitet, noch etwas Pecorino darüber gehobelt, that´s it. So ein einfacher Teller Pasta macht schon glücklich, auch wenn ich hier noch etwas Speck vermisst hatte..
mit dem Speck sprichst du mir aus der Seele ;-)), wunderschöne Fotos!
AntwortenLöschenDie "Speck-Vegetarier" lassen grüssen! ;)
Löschenmui mui bien
AntwortenLöschenmuchas gracias ;)
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